Шоколад и конфеты Петербурга

НАША ИСТОРИЯ  С 1988 года КФ «Петербургская Коллекция» (ex ЗАО «Камея») выпускает высококачественные кондитерские изделия по эксклюзивным технологиям, отвечающим самым высоким стандартам качества. Выпускаемая нами продукция действительно не содержит растительных жиров, эквивалентов, заменителей какао-продуктов, а также мы не используем консерванты и синтетические красители и ароматизаторы. Сейчас многие производители говорят о натуральном составе продукции, но лишь собственные ощущения и внимательное прочтение состава на упаковке позволяют сделать правильный выбор. Ручная работа В современном мире так и не придумано оборудование способное заменить человеческие руки. Только ручная работа позволяет создать подлинные «шедевры» неповторимые по вкусу. Например, сухофрукты в шоколаде - сухофрукты тщательно промывают и перебирают, сушат в специальных камерах, вручную формуют корпуса, вкладывая туда орешки, обливают натуральным темным шоколадом. Многие задают вопрос: «Почему Ваши трюфели прямоугольной формы, а не куполообразной?» По рецептурному справочнику 1953 года выпуска: Трюфели - это конфеты куполообразной формы, в состав которой входит кокосовое масло, ирисовая эссенция. Трюфели экстра - конфеты продолговатой прямоугольной формы, корпус которых это особенный сбивной крем, состоящий только из натуральных продуктов: какао масло, какао тертое, сгущенное молоко, сливочное масло, коньяк. Крем настолько нежный, что не держит куполообразную форму. Поэтому выпускаемые нами конфеты не могут называться просто «Трюфели», как у других производителей, а именно «ТРЮФЕЛИ ЭКСТРА». Фабрика им. Крупской история кондитерской фабрики имени Н.К. Крупской ведет свое начало с 1938 года, когда в соответствие с приказом Наркомпищепрома была запущена в работу шоколадная фабрика. «Шоколад с теплом традиций» - это основной девиз фабрики. Рецептуры всеми любимых с детства конфет и шоколада бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. По-прежнему выпускает продукцию под такими известными брендами как: «Особый», «Вернисаж», «Мишка на севере», «Русские сезоны», «Караван», «Летний Сад», «Санкт-Петербург», «Петербургские ночи», «КФК Ассорти». Фабрика шоколада «ИМПЕРАТОР» создает элитный шоколад, ручной работы без консервантов и пальмовых масел. В настоящее время на рынке шоколадной продукции сложилась непростая ситуация. Магазины переполнены яркими обертками шоколадных плиток, батончиков и конфет, но под красивой упаковкой совсем не осталось шоколада, промышленное производство и погоня за дешевизной привело к тому, что мы забыли вкус настоящего шоколада. Фабрика шоколада «ИМПЕРАТОР» придает особое значение качеству своей продукции. Мы сознательно отказываемся от консервантов, красителей и ненатуральных добавок, экспериментируем с составом и ингредиентами, создавая новую палитру вкусовых ощущений. Свои коллекции конфет мы создаем из шоколада старейшей бельгийской компании. Более ста семидесяти лет её продукция является образцом вкуса, аромата и качества. Цель компании «Император» - вернуть людям ощущение личного праздника, напомнить о безупречной репутации настоящего шоколада, созданного с умением, мастерством и любовью. Наш шоколад можно узнавать бесконечно и каждый раз он обязательно откроется с новой стороны, заиграет неповторимыми оттенками и ароматами. Но есть в нем постоянство и традиционность, все то, что приближает его к произведениям искусства и позволяет отнести к кондитерским шедеврам. Это именно тот шоколад, о котором говорят в превосходной форме, используют как эталон и делятся с любимыми. Фабрика шоколада «ИМПЕРАТОР» находится в городе Санкт-Петербург. Специализация предприятия - производство шоколадных изделий- наборы конфет, арахис в шоколаде, горячий шоколад, шоколад в плитках и прочее. Продукция завоевала золотые медали на интернациональной выставке «Peter Food».